Die Zubereitung fangfrischer Fische aus den umliegenden Seen und Flüssen ist die Spezialität unserer Küchencrew.

Wir servieren unsere Fische im Ganzen und filetieren sie am Tisch. Ein Genuss für den Gaumen und ein Schmaus für die Augen. Ob auf den Punkt gebraten, Im Salz-bett oder gedünstet, sie werden begeistert sein.

Aus den täglich frischen Fischen von heimischen Gewässern zaubert die Küchencrew des Hauses kulinarische Köstlichkeiten. Berühmt sind wir wohl für sämtliche Süßwasserfische, welche wir im ganzen für bis zu 20 Personen je nach Wunsch für Sie zubereiten: vom Rost, im Salzbett oder im Wurzelsud.

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